Cursos disponibles
En esta formación Food Defense conocerás qué se entiende por este nombre, de dónde viene y por qué es fundamental para las empresas tener un buen plan de Food Defense.
Verás cómo implementar un plan de Food Defense, qué hay que controlar y cómo, y cómo hay que verificar su validez.
En este curso aprenderás qué es un alérgeno, cómo es y cómo se hace un plan de gestión de alérgenos.
También conocerás el trato que recibe la Gestión de alérgenos en las normas de calidad, y referencias específicas a algunos alérgenos en concreto, como el gluten.
Este curso te permitirá adquirir conocimientos de Seguridad alimentaria, APPCC, Food Defense, Gestión de alérgenos e Introducción a las normas BRC e IFS.
El curso está estructurado en 6 bloques, que corresponden a las 6 áreas descritas.
En cada bloque encontrarás los contenidos, y además, cuestionarios y ejercicios.
Tota persona que estigui encarregada d'animals, requereix una formació en benestar animal, això implica diferents perfils: ramaders, persones que sacrifiquen els animals, etc..
Les persones encarregades en el maneig dels animals a nivell d´ escorxador han de tenir els coneixements suficients per garantir-ne un correcte benestar.
Això té com a conseqüència una bona qualitat de la carn i de la canal.
La formació en benestar animal inclou: anatomia i fisiologia dels animals,comportament dels animals, necessitats físiques i medi ambientals dels animals, causes d’un incorrecte benestar i les seves solucions.
Tots aquests coneixements, fan que els treballadors puguin fer la seva feina garantint un correcte benestar dels animals, que és un requeriment legislatiu i d’una gran importància pel consumidor.
En este curso vas a adquirir los conocimientos y desarrollar las habilidades y las actitudes necesarias que deben tener las personas que vayan a prestar sus servicios como Auxiliar Oficial de Inspección veterinaria para que puedan desarrollar las funciones con garantías de seguridad alimentaria y siguiendo las directrices de las normativas europeas en los mataderos.
En esta formación te ofrecemos un conjunto de buenas prácticas para la prevención de los contagios del coronavirus.
Medidas para la prevención de contagios del SARS-CoV-2
1. Introducción.
2. Antes de ir al trabajo.
3. Desplazamientos al trabajo.
4. Medidas Organizativas.
5. Medidas en caso de contagio o sospecha.
7. Medidas de higiene personal.